Manconi 330 IK SA je avtomatska salamoreznica iz linije Kolossal, zasnovana za uporabo v mesnicah, delikatesah, supermarketih in gostinskih lokalih. Omogoča samodejno rezanje s tremi dolžinami zamaha in tremi hitrostmi, kar omogoča prilagodljivo delo glede na vrsto salam, mesa ali sira. Naprava je robustna, natančna in relativno enostavna za čiščenje ter vzdrževanje.

Ključne lastnosti:

• Avtomatsko ali ročno delovanje z možnostjo izbire med tremi različnimi dolžinami zamaha in tremi hitrostmi reza.

• Veliko rezilo premera 330 mm, ki omogoča rezanje večjih kosov hrane.

• Vgrajen brusilnik za ohranjanje ostrine rezila.

• Polirane aluminijaste površine in posebno oblikovani vodilni kanali, da se voziček premika gladko.

• Voziček z nabodili in nihajnim držalom za zadnji kos (remnant holder).

• Kompaktna zasnova, ki prihrani prostor na delovnem pultu.

• Nastavljiva zaščita hrane (food fence) za varnost.

• Zaščita motorja pred preobremenitvijo.

Tehnične specifikacije:

• Premer rezila: 330 mm

• Hitrost rezila: približno 255 vrtljajev na minuto

• Debelina reza: od 0 do približno 24 mm

• Kapaciteta reza (dolgi zamah): do cca 290 × 210 mm

• Kapaciteta reza (srednji in krajši zamah): manjše mere glede na vrsto zamaha

• Razpon zamaha vozička: tudi ročni način, približno 13,6″ (≈ 345 mm) za dolgi zamah

• Električne lastnosti: enofazno napajanje (220-230 V), moč okoli 560 W

• Zaščita električnih komponent: IPX3 (motor IPX5)

• Neto teža: približno 56 kg

Prednosti uporabe:

• Prihranek časa in dela, ker avtomatika omogoča stalno rezanje brez potrebe po stalnem nadzoru.

• Enaka kakovost reza kot pri ročni salamoreznici, zahvaljujoč ostrilu in stabilni konstrukciji.

• Manjša utrujenost operaterja, ker avtomatsko delovanje olajša delo.

• Enostavno vzdrževanje in čiščenje zaradi snemljivih delov in gladkih površin.

• Primerno za večje količine dela – supermarkete, delikatese, gostinske obrate – kjer je potrebna zanesljivost in natančnost.

Uporaba:
Manconi 330 IK SA je primerna salamoreznica za vse, ki potrebujejo zanesljivo avtomatsko rešitev za redno rezanje salam, sira in kuhanih izdelkov. Idealna je za supermarkete, delikatesne trgovine in mesnice, kjer je veliko narezanih količin, ter tam, kjer se zahteva dosledna kakovost reza in udobje pri delu.